歴史・表彰式

歴史

1973年
イタリア･フィレンツェに開店
1982年
ミュシュランガイドブックで一ツ星獲得
1983年
ミュシュランガイドブックで二ツ星獲得
エスプレッソガイドブックで１９ポイント獲得(最高２０ポイント)
1984年
エスプレッソガイドブックで19.5ポイント獲得世界で最高の権威を誇る
ホテル・レストランチェーン "ルレ・エ・シャトー"から正式メンバーとしての認可を受ける。
1992年
ピレリガイドでイタリアNo.1のリストランテに選ばれる。
（ミシュランをはじめとする権威ある7誌を総合評価した結果）
1992年
エノテーカ ピンキオーリ東京店を開店
1993年
ミシュランガイドブックで三ツ星獲得
1994年
～2002年
ワインのミシュランと呼ばれるワインスペクター誌にて
"グランアワード"受賞。
継続受賞中。
1999年
タリアレストランガイドブック「グイダ・エスプレッソ」で
Ｎｏ.1リストランテに輝く。（20点中18.5点獲得）
2000年
カンティネッタ エノテーカ ピンキオーリお台場店を開店
2002年
エノテーカ ピンキオーリ東京店が｢ルレ･エ･シャトー｣に入会決定
2003年
ミシュランガイドブックで三ツ星再獲得
2007年
エノテーカ ピンキオーリ名古屋店を開店

国内の歴史・表彰歴はこちら

フィレンツェ本店
フィレンツェ本店

表彰歴

1994年
｢グランアワーズ賞｣受賞
世界のワイン市場を動かすといわれるニューヨークの｢ワインスペクテイター｣誌が世界のレストランを対象に、ワインの保有数、管理方法、質、ソムリエの知識、そのワインに相応しい最高の料理、サービス、インテリア、従業員の資質などを調査し、厳選されたレストランに与えるものでミシュランの三つ星と同等の価値があるともいわれる賞です。
グランアワーズ賞
1995年
｢グランアワーズ賞｣受賞
1996年
｢グランアワーズ賞｣受賞
1997年
｢イタリアレストランの銘｣受賞
イタリア農林省、貿易省の後援のもと、イタリアの食文化に貢献した功績をたたえて世界38カ国108店舗が真のイタリア料理店であるとして選出され、イタリア大統領より表彰された。
1999年
｢チャオイタリア 最優秀ワインリスト大賞｣受賞
イタリア政府公認のレストラン協会｢チャオイタリア｣からワインリストの質･量や料理、店の格式など総合的に評価され受賞
2000年
「第1回ICCJ料理グランプリ」総合優勝
在日イタリア商工会議所が主催するイタリア料理のコンテスト。イタリアの食文化と本物の味を知ってもらおうと、同商工会議所に加盟する料理店をあらゆる角度から評価。エノテーカ ピンキオーリ東京店は総合優勝しました。
2001年
「第2回ICCJ料理グランプリ」総合優勝
2002年
「第3回ICCJ料理グランプリ」総合優勝