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 ジョルジョ・ピンキオーリ プロフィール
1メートルも積もった雪の美しさに感動し、兄弟ではしゃぎまわった夜、まだ幼かったジョルジョは父の深刻な様子から事の重大さを感じ取った。 当時、モディナではブドウが栽培され農家は豊かだったが、この雪がぶどうに与える影響を当時、子供ながらに良質のワイン作りに夢を持っていた少年はわかっていたのだ。 ワインはジョルジョにとって永遠の豊かさの象徴として今なお果てしない夢へと駆り立てる原動力となっている。ソムリエ、ワインコレクター、レストラン経営者、ワインバイヤー、ワイン開発プロデューサー 、今いくつもの顔を持つジョルジョのワインへのこだわりの原点である。 |
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