銀座イタリアン

銀座イタリアン。私どもエノテーカピンキオーリは、「ワインと料理の見事な調和は、人々に永遠の至福を提供し続ける」ということをコンセプトとしています。

銀座レストラン

銀座レストラン。フィレンツェ本店のワインの数は、世界で5本の指に入るほど。

東京（銀座）03-3289－8081／名古屋052-527-8831

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ソムリエール　中内　香

鴨のディアボラソースには、イタリアトスカーナ州の赤ワイン「SCRIO」ブドウ品種はシラー種。鴨に良く合います。

高校卒業後、名古屋市内のイタリア料理　フランス料理の店に勤務。
2002年　JSA認定ソムリエ取得。
名古屋の老舗レストラン　ザンビ　を経て、エノテーカピンキオーリ名古屋店
オープンと共に現職。