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ソムリエール 中内 香

鴨のディアボラソースには、イタリアトスカーナ州の赤ワイン「SCRIO」ブドウ品種はシラー種。鴨に良く合います。

高校卒業後、名古屋市内のイタリア料理 フランス料理の店に勤務。
2002年 JSA認定ソムリエ取得。
名古屋の老舗レストラン ザンビ を経て、エノテーカピンキオーリ名古屋店
オープンと共に現職。