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| ※全て季節により変更いたします。 ※消費税込、サービス料（１０％）別 |
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| 季節の恵み | ||||||
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| Crema di pomodoro con rumaca di mare,mozzarella in polvere | ||||||
| 完熟トマトのクレーマにサザエを浮かべて
モッツァレラチーズのパウダー添え | ||||||
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| Tagliatelle con stracotto di guancia di vitello, ceci e rucola selvatica | ||||||
| タリアテッレ 仔牛ほほ肉のソース エジプト豆とルッコラ | ||||||
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| Spigola al limone con peperoni e melanzane in agrodolce | ||||||
| スズキの天火焼き レモン風味、パプリカと茄子のアグロドルチェ | ||||||
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| Crema di cioccolato bianco con gelato allo zenzero,
salsa di yogurt e banana caramellata | ||||||
| ホワイトチョコレートのクレマコッタ
ジンジャーのジェラートとヨーグルトソース バナナのカラメリゼ | ||||||
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| Piccola pasticceria e caffè | ||||||
| 小菓子、コーヒー | ||||||
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| 豊かな創造 | ||||||
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| Filetto di limanda al vapore con fagiolini alle erbe e pancetta | ||||||
| 目板カレイのヴァポーレ 香草とパンチェッタが香るいんげん豆
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| Composizione di melanzane; alla Parmigiana,
in pasta croccante e in crema affumicata | ||||||
| 茄子の組み立て；アッラ パルミジャーナ、カリカリのパスタ包み 燻製風味のクリーム
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| Ravioli di formaggio fresco di capra con crema di mandorle, cipolla e calamaretti
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| シェーブルチーズのラヴィオリ アーモンドのクレーマ 玉葱とヒイカのソース
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| Petto d’anatre arrosto, con asparagi all’origano e salsa alle olive taggiasche
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| シャラン産鴨胸肉のロースト タジャスカオリーブのソース オレガノの香るグリーンアスパラガスと共に
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| Composta di ciliege con mousse di ricotta e granita al Vin Santo
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| ダークチェリーの軽いコンポート リコッタチーズのムースとヴィンサントのグラニータ添え
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| Piccola pasticceria e caffè
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| 小菓子、コーヒー
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| Carpaccio di scampo e melanzane , pomodoro e basilico
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| 三河湾産天然赤座海老と水茄子の冷製サラダ | ||||||
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| Filetto di pesce fiamma all’erba cipollina con tegola di pane tostato, crema all’uovo,
finocchio e caviale Asetra | ||||||
| シブレット風味の太刀魚 トスカーナパンのクロスタと
玉子のクレーマ オシェトラキャビア添え | ||||||
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| Spaghetti alla chitarra con zucchini,scalogno e pomodoro | ||||||
| ズッキーニ、エシャロット、トマトで和えた “スパゲッティ アッラ キタッラ” | ||||||
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| Piccione arrosto con asparagi bianchi e spezie | ||||||
| 仔鳩のロースト スパイスの香るホワイトアスパラガスと共に | ||||||
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| Assortimento di formaggi italiani | ||||||
| イタリア産チーズ | ||||||
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| Fichi al vino rosso con gelato alla vaniglia e croccante di pan speziato, Aceto Balsamico | ||||||
| 知多産無花果の赤ワイン風味 パンデピスクロッカンテ
熟成バルサミコビネガー | ||||||
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| Piccola pasticceria e caffè | ||||||
| 小菓子、コーヒー
Vi proponiamo inoltre di integrare in questo menu una serie di altri tre piatti ご希望の方は下記の３品を加えてお楽しみ頂けます。 全１０品 ￥１７０００ | ||||||
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| Agnolotti di polenta con ricotta fresca e baccelli
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| 滑らかなポレンタを詰めたアニョロッティ 自家製リコッタチーズと空豆
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| Animelle di vitello al rafano con purea di broccoli e crema all’aglio | ||||||
| リー・ド・ヴォーのホースラディッシュ風味
ブロッコリーのピューレとにんにくのクレーマ | ||||||
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| Zuppa di frutta della passione
con sorbetto al cocco e biscotto al caramello | ||||||
| パッションフルーツのスープとキャラメルのビスコッティー
ココナッツのソルベ | ||||||
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