銀座 イタリアン
銀座 イタリアン。私どもエノテーカ ピンキオーリは、「ワインと料理の見事な調和は、人々に永遠の至福を提供し続ける」ということをコンセプトとしています。
銀座レストラン
銀座レストラン。フィレンツェ本店のワインの数は、世界で5本の指に入るほど。
グランアワード
ワインスペクテイター誌「グランアワード」を、 1994年から継続して受賞
世界のワイン市場を動かすといわれるニューヨークの｢ワインスペクテイター｣誌が世界のレストランを対象に、
- ■ ワインの保有数、管理方法、質
- ■ ソムリエの知識
- ■ そのワインに相応しい最高の料理
- ■ サービス、インテリア
- ■ 従業員の資質
などを調査し、厳選されたレストランに与えるものでミシュランの三つ星と同等の価値があるともいわれる賞です。
世界でも、わずか76店舗のみの「グランアワード」を、フィレンツェ本店では1984年から、東京店では1994年から継続して受賞しています。
日本では、唯一、エノテーカピンキオーリ東京店のみが受賞しています。